Outeiro Seco es una localidad perteneciente al municipio de Chaves, situada al norte de Portugal. La ocupación romana debió ser dominante en esta zona, hecho constatado a partir del hallazgo de restos de viviendas, lagares y minas auríferas de esta época. En la Capilla de Nuestra Señora del Rosario se halló además una inscripción romana votiva, en la que se advierte la presencia de algunas divinidades indígenas. En las cercanías de la localidad se sitúa además el castro de Santa Ana.
En Outeiro se encuentra Iglesia Románica de Nuestra Señora da Azinheira (Nuestra Señora de la Encina), un pequeño edificio tardorrománico -probablemente del siglo XIII- y que a pesar de las reformas preserva su esencia medieval.
Existen otros edificios religiosos en Outeiro Seco como la citada Capilla de Nuestra Señora del Rosario, la de Santa Ana, la de Nuestra Señora de Portela o la Iglesia de San Miguel Arcángel, del siglo XVI.
A la entrada de la población se localizan pequeños santuarios donde se siguen depositando reliquias y limosnas. También a las afueras del lugar se encuentran la vía sacra y el crucero de los desamparados.
Mención merece la casa de la familia Montalvão, de la que hoy poco se conserva, construida por la nobleza portuguesa en el siglo XVIII y muy ligada al devenir histórico de la población.
